虾仁炒毛豆

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虾仁炒毛豆的用料

洗净后开背的大虾仁 200克 毛豆 300g
生抽 适量 盐 适量
蒜蓉 两瓣蒜切碎 菜籽油 适量
鱼露 几滴

虾仁炒毛豆的做法

虾仁炒毛豆的做法图解1

步骤1

锅中水烧开后倒入毛豆，焯煮2分钟；
虾仁炒毛豆的做法图解2

步骤2

倒出沥干水分备用;
虾仁炒毛豆的做法图解3

步骤3

锅中加油烧热后放入蒜碎爆香;
虾仁炒毛豆的做法图解4

步骤4

倒入虾仁翻炒;
虾仁炒毛豆的做法图解5

步骤5

虾仁卷曲后倒入毛豆一起翻炒；
虾仁炒毛豆的做法图解6

步骤6

加入盐和生抽调味拌匀，再加入少许清水，盖盖稍微焖煮一下;
虾仁炒毛豆的做法图解7

步骤7

出锅前淋入几滴鱼露拌匀，营养、鲜香、味美、又下饭的虾仁炒毛豆就做好啦！

虾仁炒毛豆的烹饪技巧

因为喜欢有点儿辣味儿，在第四步里，我加了一些剁椒，所以最后的成品图和主图上是有剁椒的。不吃辣的按原步骤和材料就好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-28

©本菜谱的做法由 明明的小厨房 编写，未经授权不得转载

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