山药枸杞乌鸡汤

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山药枸杞乌鸡汤的用料

乌骨鸡 1只 山药 150克
枸杞 10克 适量
适量 适量
料酒 适量

山药枸杞乌鸡汤的做法

山药枸杞乌鸡汤的做法图解1

步骤1

乌鸡宰杀后去除内脏、头脚,清洗干净,剁成大块,放入沸水中汆烫3分钟,捞起清洗干净;
山药枸杞乌鸡汤的做法图解2

步骤2

将山药洗净表皮。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解3

步骤3

去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中,以防止氧化发黑);
山药枸杞乌鸡汤的做法图解4

步骤4

将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内,加入足量清水,大火煮开后加料酒,转小火炖45分钟;
山药枸杞乌鸡汤的做法图解5

步骤5

加入山药块。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解6

步骤6

枸杞,再煮15分钟。
山药枸杞乌鸡汤的做法图解7

步骤7

关火前加盐调味即可。

山药枸杞乌鸡汤的烹饪技巧

山药枸杞乌鸡汤具有补血养颜,益肺养胃,益精明目的滋补作用,适合孕妇、新妈妈和身体虚弱、皮肤干燥以及经常使用电脑用眼过度的各类女性。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-23

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