龙虾意面

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西餐中，高大上龙虾汤是很常见的海鲜汤之一。龙虾汤的做法略为复杂，但是龙虾意面却意外简单。当意面吸足了龙虾汤汁的鲜味，可完全不会比龙虾汤差呢~

龙虾意面的用料

龙虾 500克 番茄 300克
大蒜 1瓣 辣椒酱 1茶匙
橄榄油 1汤匙 水 50毫升
欧芹 适量 盐 适量
黑胡椒碎 适量

龙虾意面的做法

龙虾意面的做法图解1

步骤1

大蒜压扁，龙虾切大块，番茄去皮切小块，欧芹切碎。
龙虾意面的做法图解2

步骤2

意大利面煮熟备用，可以淋上一点点橄榄油，以防面坨成一坨。
龙虾意面的做法图解3

步骤3

热锅，橄榄油爆香大蒜。
龙虾意面的做法图解4

步骤4

放入龙虾，煎至微微金黄。
龙虾意面的做法图解5

步骤5

放入水、番茄、辣椒酱、盐、黑胡椒碎，搅拌均匀。大火烧沸后，小火加盖焖煮10分钟。拌入意面即可装盘食用，食用时撒上一点欧芹碎。

龙虾意面的烹饪技巧

1 如果是切活的龙虾，建议从头开始对半剖开，然后切大块。 2 焖煮过程中如果水有点干，可以稍微多加一点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 讲食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 煎 咸 辣

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