五花肉炖土豆茄子

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从小就喜欢吃土豆炖茄子,每次吃伴上米饭都吃两碗……

食材清单

五花肉 适量 生抽 适量
圆茄子 2个 土豆 2个
西红柿 1个 花生油 适量
适量 白砂糖 少许
葱花 适量 适量
鸡精 少许

烹饪步骤

五花肉炖土豆茄子的做法图解1

步骤1

准备食材。
五花肉炖土豆茄子的做法图解2

步骤2

土豆、茄子都切成小块,五花肉切成片、葱切小段、西红柿切片。
五花肉炖土豆茄子的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量的花生油。
五花肉炖土豆茄子的做法图解4

步骤4

油热后放入五花肉炒至变色。
五花肉炖土豆茄子的做法图解5

步骤5

而后放入葱花、西红柿翻炒再放少许白砂糖和鸡精,继续翻炒。
五花肉炖土豆茄子的做法图解6

步骤6

翻炒后再倒入适量的生抽。
五花肉炖土豆茄子的做法图解7

步骤7

再放入切好的茄子,土豆放上面,放入适量的盐(依个人口味酌加)我放1勺半,最后倒入适量的凉水不用莫过全部菜就行,盖锅盖,开大火开锅转中小火慢炖,炖到快没水了掀锅盖翻炒再炖一会收汤,菜就炖好了。
五花肉炖土豆茄子的做法图解8

步骤8

入盘再来上一碗米饭是顿不错的午餐,保证你吃了以后还想吃。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-29 12:40:34

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