五花肉炖土豆茄子

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菲兒小厨
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从小就喜欢吃土豆炖茄子，每次吃伴上米饭都吃两碗……

五花肉炖土豆茄子的用料

五花肉 适量 生抽 适量
圆茄子 2个 土豆 2个
西红柿 1个 花生油 适量
盐 适量 白砂糖 少许
葱花 适量 水 适量
鸡精 少许

五花肉炖土豆茄子的做法

五花肉炖土豆茄子的做法图解1

步骤1

准备食材。
五花肉炖土豆茄子的做法图解2

步骤2

土豆、茄子都切成小块，五花肉切成片、葱切小段、西红柿切片。
五花肉炖土豆茄子的做法图解3

步骤3

热锅倒入适量的花生油。
五花肉炖土豆茄子的做法图解4

步骤4

油热后放入五花肉炒至变色。
五花肉炖土豆茄子的做法图解5

步骤5

而后放入葱花、西红柿翻炒再放少许白砂糖和鸡精，继续翻炒。
五花肉炖土豆茄子的做法图解6

步骤6

翻炒后再倒入适量的生抽。
五花肉炖土豆茄子的做法图解7

步骤7

再放入切好的茄子，土豆放上面，放入适量的盐（依个人口味酌加）我放1勺半，最后倒入适量的凉水不用莫过全部菜就行，盖锅盖，开大火开锅转中小火慢炖，炖到快没水了掀锅盖翻炒再炖一会收汤，菜就炖好了。
五花肉炖土豆茄子的做法图解8

步骤8

入盘再来上一碗米饭是顿不错的午餐，保证你吃了以后还想吃。

五花肉炖土豆茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 菲兒小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 炖 酸 茄汁味

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