家常芸豆

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家常芸豆是我的最爱，已经好多年没有迟到这么香的芸豆了，小时候家里hi种芸豆吃，老妈把地理摘来的芸豆夹肉一炖，上面再贴上锅贴，连锅贴都会油汪汪的好吃极了。。直到现在想起那个味道都会流口水。。。 天然的味道，铁锅炖出来，这次回老姐家有摘到了好多自己种的芸豆，模样不美但是用铁釜炖出来，那个味道绝对还是小时候吃过的妈妈的味道，一个字--香。。。

家常芸豆的用料

芸豆 700g 猪肉 100g
油 15g 盐 4g
葱 20g 姜 10g
花椒 5g

家常芸豆的做法

家常芸豆的做法图解1

步骤1

芸豆摘好洗净。
家常芸豆的做法图解2

步骤2

五花肉切片。
家常芸豆的做法图解3

步骤3

锅里放油，加入葱姜，花椒八角爆香。
家常芸豆的做法图解4

步骤4

放入肉片煸炒，炒出油来。
家常芸豆的做法图解5

步骤5

加入老抽煸炒。
家常芸豆的做法图解6

步骤6

加入芸豆煸炒，加一点点水，小火炖约10分钟，加盐调味。
家常芸豆的做法图解7

步骤7

家常芸豆就这么简单哦。。

家常芸豆的烹饪技巧

芸豆是老妈种的，特别好吃，没有这种自己种的，可以买芸豆做出来也是很好吃的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 雪峰儿的美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 家常味 下饭菜

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