焦糖鸡蛋布丁（免烤）

精品
3.0万 浏览 177 收藏
收藏
橙子妈妈一
橙子妈妈一
＋ 关注

可以给一周岁以上的宝宝作为下午茶

焦糖鸡蛋布丁的用料

鸡蛋2个 牛奶300g
旺仔扣扣糖40g 白砂糖

焦糖鸡蛋布丁的做法

焦糖鸡蛋布丁（免烤）的做法图解1

步骤1

取适量白砂糖，可根据个人喜好。不粘锅小火熬煮，成胶水状。稍稍冷却后加入少量开水（注意：一定要是热水）。可在熬煮一小会，期间可以用不锈钢勺子不断搅拌（不能用塑料勺子）。
焦糖鸡蛋布丁（免烤）的做法图解2

步骤2

完成后，倒入小碗冷却。我加的水多一点所以颜色比较淡，如果喜欢深一点的焦糖色可以少加点水。
焦糖鸡蛋布丁（免烤）的做法图解3

步骤3

两个鸡蛋只取蛋黄，用筷子搅匀，然后倒入300g牛奶，加入40g旺仔扣扣糖，搅拌均匀。小火加热至糖融化。
焦糖鸡蛋布丁（免烤）的做法图解4

步骤4

全部融化后，用漏勺过滤两次。晾至微凉。
焦糖鸡蛋布丁（免烤）的做法图解5

步骤5

可以分装到布丁杯也可以直接装在一个大碗里。步骤一样：先倒入焦糖再到刚才过滤好牛奶鸡蛋。覆上保鲜膜，冰箱冷藏三个小时，一夜最佳。 用大碗冷藏，然后反过来倒在盘子里脱模，最后成品就和标题图片一样。分装瓶比较适合宝宝出去玩的时候方便携带。

焦糖鸡蛋布丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 橙子妈妈一 编写，未经授权不得转载

焦糖鸡蛋布丁的其他做法更多

焦糖鸡蛋布丁的全部作品

上传我做的这道菜

焦糖鸡蛋布丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 焦糖鸡蛋布丁（免烤）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 焦糖鸡蛋布丁（免烤）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活