沙茶香菇肉酱

紫绫罗

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前两日跟母亲视频，她自豪地捧着一个玻璃罐儿到镜头前，神秘兮兮地说：“猜猜看，是什么？”我仔细看了半天，实在难以猜到里面看起来黑色的酱状物是什么“宝贝”。母亲素来喜欢亦擅长手作各种美味酱料，所以可以确定的是，她一定又研制出了什么新“产品”。看我一副猜不出的模样，她忍不住乐呵呵自个儿说了出来：“自个儿熬的豆瓣香菇肉酱，比你们爱拿来拌面的某某品牌味道好多咯……”然后在我一脸惊讶与崇拜中，兴致勃勃讲述了她创制此私房酱的初衷及过程种种，末了不忘说一句：“丫头改天也试试嘛，比买的好吃呢~” 每及灶房事，我绝对算得上是乐意尝试新配方的勤快姑娘，皇牌食品寄来四罐沙茶王，正担心吃不完，恰得母亲熬酱妙方，便从中偷梁换柱，用沙茶酱把她的豆瓣酱换了下来，趁着难得的休息日，系上围裙在厨房开始叮叮当当，一手锅铲一手木勺，边熬制边品尝是否对味儿，也是忙的不亦乐乎~ 上天似乎总是偏爱努力的孩子的，首次尝试竟既未让我一败涂地，亦未让我暴殄天物，竟然一次性喜获成功了~也许是第一次会比较用心，也许是母亲的方子屡试不爽，总之，我也可以骄傲地摇晃着手作的沙茶味儿香菇肉酱，喜滋滋对着视频那头的母亲说：“看，您的秘方真是好呢~”然后看她欣慰地笑，听她说怎么吃怎么搭配菜肴，虽然身在异乡，离家千里的女儿依然觉得妈妈浓浓的爱就在身边。 家的温暖，母爱的形式，有许多种，而它最常见的形态，就是用家的味道，从味蕾感动你~