卡通豆沙包

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康妮陈

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和我的同事们聊天，他们常说孩子不爱吃早餐，给孩子们做好早餐，孩子们磨磨蹭蹭，吃得慢，随便吃几口应付了事。他们说的那些问题，我都经历过，我孩子以前吃早餐不积极，我常为了孩子吃犯愁。我看了怎样解决孩子饮食的文章，多做吸引孩子的食物，孩子吃多少让孩子决定，不要给孩子一种错觉，吃是任务，吃得少父母会不高兴。要让孩子吃得欢乐，吃得随意，不管我摆在餐桌多少食物，我都不会暗示孩子必须吃多少分量。当然，我自己会花心思，做一些孩子喜欢的，有吸引力的食物。我孩子对卡通的可爱的食物爱不释手，那些食物总能吸引到她。像这次分享的卡通豆沙包，当它们出现在餐桌，孩子很开心地说：“小猪粉粉的，小刺猬笨笨的。”其实，卡通豆沙包就是比平时做的包子，多做两步，一步是拿出20克面团添加了红曲色，另一步是用剪刀剪出形状贴子豆沙包的表面。刺猬豆沙包就是多了一步，用剪刀剪一下，就这样剪一下让孩子增添了许多欢乐。

卡通豆沙包的用料

中筋面粉 300克	水 162克
干酵母粉 3克	砂糖 10克
红豆沙 180克	红曲粉 2克

卡通豆沙包的做法

步骤1

把干酵母粉放在水里，拌匀，静置10分钟

步骤2

把酵母粉水、中筋面粉、砂糖揉成光滑面团，发酵

步骤3

取出揉好的20克面团，把20克面团和红曲粉揉成红色面团

步骤4

在面团发酵时，把豆沙分成12份

步骤5

把面团放在室温下发酵到2倍大

步骤6

把面团搓长条，分成12个小剂子

步骤7

面团擀成圆形，包入豆沙

步骤8

包好的豆沙搓圆，做刺猬的做成两头尖的包子

步骤9

把红色面团擀成面片

步骤10

在面片上剪出两个三角形和一个小圆形，贴在圆圆的豆沙包上，三角形做小猪的耳朵，圆形做小猪的嘴巴

步骤11

做小猪的豆沙包，在小猪的脸部，塞两粒黑芝麻做眼睛，圆形上用筷子搓两个洞做小猪嘴巴，做小刺猬的豆沙包用剪刀在表面剪，剪成小刺猬形状

步骤12

把做好的卡通豆沙包放在蒸盘上面，松弛20分钟

步骤13

蒸锅烧开水后，用中火蒸12分钟，蒸好后焖5分钟再打开盖子

步骤14

刺猬豆沙包

步骤15

成品

步骤16

成品

卡通豆沙包的烹饪技巧

1红曲粉，是一种天然红色素，南方做烧肉或豆腐乳多使用。红曲是用糯米蒸制后接种红曲菌种，发酵繁殖的，产品是发酵后的暗红色糯米，经粉碎后成为红曲粉。着色自然。 2 做馒头做包子用普通的面粉，所放水量要根据吸水性调整，面粉和水的比例大约在2：1，如果觉得面团硬了，多放点水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由康妮陈编写，未经授权不得转载

康妮陈

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