爽口台式粄条

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家里有个台胞口味也变台喽…粄条好Q弹

食材清单

粿条 200g 香芹 250g香葱
香葱 100g 绿豆芽 300g
黄瓜 1条 辣椒酱 适量
油葱酥 50g 卤蛋 1枚
香菇 10枚

烹饪步骤

爽口台式粄条的做法图解1

步骤1

春节从台湾买回来的一大包,一包2000g,一人两卷就够了
爽口台式粄条的做法图解2

步骤2

这个面好吃的关键在于一定要有油葱酥!就是小红洋葱炸的酥!好香好提味!万能淘宝都有卖!
爽口台式粄条的做法图解3

步骤3

芹菜、小葱末刀切、豆芽焯水
爽口台式粄条的做法图解4

步骤4

香菇泡发切丝
爽口台式粄条的做法图解5

步骤5

黄瓜切丝、忽略喔的刀功
爽口台式粄条的做法图解6

步骤6

开水下锅煮粿条、6-7分钟就好了,出锅前家油葱酥!喜欢就多加…下面垫了豆芽、上面是粄條面、其实粄條和粿条好像差不多,都是大米做的,所以口感都很劲道!然后加上所有配菜,最后加卤蛋和自己喜欢的辣酱就好!

小贴士

其实做的是半干半汤的,汤也很清香!芹菜、小香葱、油葱酥的复合香味!健康营养又方便!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-03-30 23:34:58

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