杯子蛋糕 啥也没有版

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看了好几个攻略 结果做的时候忘了 就瞎做了 我把我的正确或者错误的告诉你们 自己斟酌吧

杯子蛋糕 啥也没有版的用料

鸡蛋 4只 低筋面粉 150g
牛奶 200ml 绵白糖 72g

杯子蛋糕 啥也没有版的做法

杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解1

步骤1

先放了四颗鸡蛋、手动打散、打得我手累死了 还是不太散、一定要打散哦 我就那么地儿了 哈哈哈因为我头一次做！
杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解2

步骤2

看了几个帖子说放85g糖比较甜、说如果不想吃甜就放80够，所以我就放了71g，我偷偷告诉你们还是甜，吃完嘴里都难受！想吃咸的东西呢！
杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解3

步骤3

可是我并不知道会这么甜，我就把糖全倒里了，还是得打散，我好累，用电动打蛋器高速打匀乎，打的黏黏糊糊的就好了！
杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解4

步骤4

先加了98g低筋面粉，后来的40多g我一会告诉你们
杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解5

步骤5

继续搅拌 把低筋面粉打进去，打到没有干粉，打到没有面疙瘩，有没有发现好少，我的小纸杯子都用不上
杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解6

步骤6

倒了五杯，肯定不够用了 我得想想别的办法了
杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解7

步骤7

我在剩下的纯鸡蛋糖面粉的混合液中加入了200ml的纯牛奶，哈哈哈我认为牛奶加面粉肯定也没问题 只不过稀一些而已！
杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解8

步骤8

中间那行的5⃣️杯就是加了牛奶的！颜色就不太好了！也不知道能不能成功！液体就剩一点，又不够了！我就想再加点什么吧
杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解9

步骤9

我又加了45g低筋面粉！重复上面说过的步骤，搅拌均匀！提前上下管180度预热10分钟！中层烤25分钟～30分钟（注意观察）
杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解10

步骤10

1⃣️都是正经蛋糕、外焦里嫩有点厚实！ 2⃣️是正经蛋糕液加牛奶的、松软香甜！ 3⃣️在二号的基础上又加了面粉的，外焦里更嫩！
杯子蛋糕 啥也没有版的做法图解11

步骤11

这是1⃣️正经蛋糕！第一次做还不错！

杯子蛋糕 啥也没有版的烹饪技巧

1糖的用量要把握准确。我觉得还是别放太多糖了，比较吃甜的太多就会引发好多后果。四只鸡蛋70g糖都太甜、反正一人一个口味，适量吧！ 2加了牛奶会比较嫩，有股蛋挞味道，喜欢的可以尝试！ 3创作需要灵感，需要随时随地的改变！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-31

©本菜谱的做法由 尧尧爱烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 杯子蛋糕 烤 甜 西点

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