糯米肉丸

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无心之蛋_牛麻麻
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我家宝宝特爱吃我做的糯米丸子，每次学校休假回来，我都做上两笼满足一下他，他一次能够干掉七八个呢～看着他吃的样子，当妈的再辛苦也是幸福

糯米肉丸的用料

糯米 150克 猪肉馅 500克
蛋清 一个 小葱 几根
盐胡椒味精生抽 适量 水淀粉 小半碗

糯米肉丸的做法

糯米肉丸的做法图解1

步骤1

肉馅里加入盐胡椒味精，香葱沫，生抽蛋清，水淀粉顺一个方向搅打上劲
糯米肉丸的做法图解2

步骤2

糯米提前用冷水浸泡2小时后沥干水分
糯米肉丸的做法图解3

步骤3

手洗净，团一个肉圆在沥干水分的糯米里滚上几下沾满糯米，全部做好放蒸笼里
糯米肉丸的做法图解4

步骤4

蒸锅上火加水烧开，放蒸笼大火蒸制15分钟
糯米肉丸的做法图解5

步骤5

吃时撒上一点香葱沫即可

糯米肉丸的烹饪技巧

如果糯米忘了提前浸泡，用开水泡半小时也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 无心之蛋_牛麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 清淡 咸 香

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