香浓炼乳棒饼干

精品
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其实做这款饼干的初衷,也是为了解决掉炼乳,因为每次买炼乳都是为了做蛋挞,除此之外,拿来涂面包总是觉得太甜。结果冰箱里一放就是很久,本着不要浪费的原则,咱就好好解决冰箱里那些边角料吧。

香浓炼乳棒饼干的用料

炼乳 40克 低筋面粉 80克
奶粉 20克 黄油 40克

香浓炼乳棒饼干的做法

香浓炼乳棒饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化后,加入炼乳、奶粉用刮刀搅拌均匀。
香浓炼乳棒饼干的做法图解2

步骤2

筛入低筋面粉,用刮刀切拌成均匀的面糊。
香浓炼乳棒饼干的做法图解3

步骤3

案板上撒薄粉或者铺上一层保鲜膜,把面团擀成0.3厘米左右的薄片。
香浓炼乳棒饼干的做法图解4

步骤4

去掉多余的边角,切成大小相同的细长条。180度,上下火、中层,10分钟左右。

香浓炼乳棒饼干的烹饪技巧

TIPS:为了饼干口感更加酥脆,尽可能使用低筋面粉,并且不要过度搅拌、揉搓面团。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-25

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