百合金鲴立鱼汤

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百合可润肺止咳、清心安神，可以治疗肺热咳嗽、虚烦惊悸、失眠多梦等症，是非常好的保健食品，特别女性更应该多吃来滋补，金鲴立鱼的鱼刺附近有点苦味，有清热祛痰的功效，两者结合能滋阴润燥，化痰定喘，养阴益气的作用。 煮后的百合带有丝丝甜味，跟鱼骨散发出的稍许苦味结合一起，搭配会很清爽甘甜。

百合金鲴立鱼汤的用料

百合 100g 金鲴立鱼 300g
瘦肉 50g 姜 适量
盐 适量

百合金鲴立鱼汤的做法

百合金鲴立鱼汤的做法图解1

步骤1

百合掰散清洗干净，金鲴立鱼清理干净内脏备用。
百合金鲴立鱼汤的做法图解2

步骤2

锅内倒水开水然后把鱼倒进去。
百合金鲴立鱼汤的做法图解3

步骤3

加入几片姜片去腥。
百合金鲴立鱼汤的做法图解4

步骤4

加入一点切细的肉丝。
百合金鲴立鱼汤的做法图解5

步骤5

煮2分钟后倒入百合。
百合金鲴立鱼汤的做法图解6

步骤6

盖上锅盖改中火煮15分钟，最后加盐调味即可。

百合金鲴立鱼汤的烹饪技巧

1.加入一点瘦肉可以使汤很甘甜，也可以不加的。 2.金鲴立鱼可以适当稍微比其他那种海鱼多煮一会没关系，因为肉质不同，不会软烂掉的。 3.很鲜美的汤，不加鸡精都可以，要趁热喝哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-25

©本菜谱的做法由 草莓茶 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 香 煮 煲 咸鲜

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