炸猪排

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姜小燕
姜小燕
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一直在面店里喜欢吃大排面，尤其现炸的，今天自己学做起来，口感挺好

炸猪排的用料

猪大排 5块 鸡蛋 2个
面包糠 适量 面粉 适量
食盐 适量

炸猪排的做法

炸猪排的做法图解1

步骤1

准备好材料，猪排隔夜用少许盐腌了放冰箱，先拍一层面粉上去，再裹鸡蛋液，
炸猪排的做法图解2

步骤2

鸡蛋液裹好，在面包糠里两面裹上，轻轻压一下，
炸猪排的做法图解3

步骤3

5块大排一起处理好了。
炸猪排的做法图解4

步骤4

油锅烧热，入锅前抖一下面包糠再下油锅，炸到两面金黄就好了
炸猪排的做法图解5

步骤5

出锅了，下面垫上吸油纸，
炸猪排的做法图解6

步骤6

切块装盘，这样吃起来方便，
炸猪排的做法图解7

步骤7

成品图
炸猪排的做法图解8

步骤8

还可以淋点番茄酱，口感也是很好的

炸猪排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 姜小燕 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 腌 香 咸

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