不过气的网红蔓越莓曲奇

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最爱吃的曲奇，没有之一，酸甜的蔓越莓果干融合黄油酥脆奶香，味蕾绽放心情超棒！

蔓越莓曲奇的用料

低筋面粉 345克 蛋液 45克
黄油 225克 糖粉 120克
蔓越莓 30克

蔓越莓曲奇的做法

不过气的网红蔓越莓曲奇的做法图解1

步骤1

室温软化黄油，加入糖粉打发至飘羽毛状。
不过气的网红蔓越莓曲奇的做法图解2

步骤2

分次加入全蛋液，加入低筋面粉。
不过气的网红蔓越莓曲奇的做法图解3

步骤3

蔓越莓干事先切碎（可以直接放但是影响最后切片）然后拌入面团中混合均匀
不过气的网红蔓越莓曲奇的做法图解4

步骤4

用模具或用保鲜膜包裹住面团整形成圆形或方形，冰箱冷冻一个小时（或者冷藏三小时，冷藏过夜也可以）冻硬后切成五毫米左右的厚片
不过气的网红蔓越莓曲奇的做法图解5

步骤5

预留少许间隔，预热后160度20分钟，也可以180度15分钟，看自己家烤箱脾气，我家温度偏高。

蔓越莓曲奇的烹饪技巧

方子分量偏大，烤了大概三盘，四十块左右，看你怎么切，自己吃推荐分量减半，送人的话当然是多多益善，配方出来的蔓越莓曲奇真的是和买的一样，甚至更好吃，不信可以做了试试，新手的良心菜谱推荐给你，比心(❁ᴗ͈ˬᴗ͈）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 Mi_manchi 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 曲奇 西点

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