烫面蒸饺

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好多年没有吃过烫面蒸饺了，总记得老家的冬天会蒸一锅热气腾腾的蒸饺，一家人围坐在一起，暖暖的，最主要的是吃起来嘴角都留油！

烫面蒸饺的用料

猪肉馅 500克 面粉 500克
白菜 适量 食盐 5克
姜 10克 香油 8克
花椒 10粒 大葱 一棵

烫面蒸饺的做法

烫面蒸饺的做法图解1

步骤1

三分之一面粉倒入开水用筷子搅匀，稍微变凉后加入剩余面粉加水和成光滑面团，放置醒一会
烫面蒸饺的做法图解2

步骤2

猪肉馅放白菜，大葱，酱油，盐等调料调匀
烫面蒸饺的做法图解3

步骤3

面切剂擀皮
烫面蒸饺的做法图解4

步骤4

可以包成柳叶饺也可包成长饺
烫面蒸饺的做法图解5

步骤5

锅内放入凉水，铺笼屉布，将饺子摆好，待有蒸汽后蒸20分钟左右即可
烫面蒸饺的做法图解6

步骤6

油亮亮的饺子出锅了

烫面蒸饺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 L0velong 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 蒸 蒸饺 饺子

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