香椿厚蛋烧

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家里花坛种植的香椿枝每年都在清明时节发芽,今年儿子陪我一起采摘下这头茬的鲜嫩,因为不多所以就想到了用蛋来搭配,实在喜欢这股特殊香气啊!

食材清单

香椿 1小把 鸡蛋 2个
少许 食用油 适量
沙拉酱 适量

烹饪步骤

香椿厚蛋烧的做法图解1

步骤1

香椿洗净
香椿厚蛋烧的做法图解2

步骤2

香椿切碎打入鸡蛋
香椿厚蛋烧的做法图解3

步骤3

加入适量盐打散
香椿厚蛋烧的做法图解4

步骤4

加入适量食用油热平底锅
香椿厚蛋烧的做法图解5

步骤5

先倒入一半蛋液,半熟就推至锅的一边
香椿厚蛋烧的做法图解6

步骤6

推出空位,再倒入剩余蛋液
香椿厚蛋烧的做法图解7

步骤7

外层层鸡蛋皮包裹里层嫩蛋皮
香椿厚蛋烧的做法图解8

步骤8

切开摆盘,我挤了点沙拉酱增加口感,大家也可不加

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-03 15:03:33

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