猕猴桃慕斯

精品
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猕猴桃慕斯的用料

猕猴桃果肉 200克 细砂糖 40克
吉利丁片2片 10克 小西米 40克
清水 800克 牛奶 100克

猕猴桃慕斯的做法

猕猴桃慕斯的做法图解1

步骤1

准备好材料和工具。 2、将小西米用水泡一分钟后倒入烧好的开水中。
猕猴桃慕斯的做法图解2

步骤2

3、盖上盖子小火煮5分钟,然后关火闷5分钟。 4、倒入网筛中过一下冷水(防止西米粘在一起),倒入玻璃碗中。 5、将吉利丁放入冷水中软化。 6、将牛奶、细砂糖和软化好的吉利丁放入玻璃碗中。将整个玻璃碗放入盛有温水的盆中,搅拌到吉利丁完全融化
猕猴桃慕斯的做法图解3

步骤3

7、搅拌好后的西米料倒入小玻璃杯中,约是小玻璃杯的五分之一,放到冰箱冷冻约半小时。 8、将猕猴桃去皮后放入糖和软化的吉利丁片,放到温水盆中搅拌到吉利丁融化。 9、将猕猴桃料倒入小玻璃杯中,约占小玻璃杯的五分之三,放入冰箱冷冻约半小时。 10、将剩余的西米料倒入小玻璃杯中,冷藏四小时,美味的冷饮西米猕猴桃慕斯就完成了
猕猴桃慕斯的做法图解4

步骤4

完成

猕猴桃慕斯的烹饪技巧


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创建时间:2017-04-03

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