泡椒凤爪

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好久没有做了，这次是要换泡菜坛子，有很多盐水就想着做凤爪子

泡椒凤爪的用料

鸡爪 680g 八角 两个
花椒 十几颗 大葱 1根
鸡粉 一勺半 胡萝卜 1个
葱头 20g 嫩姜 50g
芹菜 50g 辣椒 10g
大蒜 6瓣 泡菜盐水 1盆

泡椒凤爪的做法

泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

备好要用的菜，大葱切厚片，胡萝卜切片，嫩姜切片

步骤2

鸡爪最好买新鲜的，把指甲剪掉，洗干净放锅里煮，放一点点盐，料酒，老姜，烧开后5分钟可以关火，(提前备好一盆凉开水)把鸡爪放入凉开水，凉后把鸡爪切开
泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

所有的配菜放入盆里，可以尝一下，盐味重的话泡半小时就把鸡爪夹起来放入干净的碗里，放入冰箱，想吃就可以拿出来吃

泡椒凤爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 壹夏 编写，未经授权不得转载

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