南瓜松饼

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闲闲仙女
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吃腻了甜死人的香蕉松饼，不如试试这款清香可口的南瓜松饼～ 不要加太多糖，让南瓜自身的甘甜来成就吧～

南瓜松饼的用料

南瓜 120g 低筋面粉 115g
鸡蛋 一个 牛奶 90g
砂糖 25g 色拉油（葵花籽油） 20g
泡打粉 1匙

南瓜松饼的做法

南瓜松饼的做法图解1

步骤1

南瓜切片，上蒸锅蒸熟；
南瓜松饼的做法图解2

步骤2

蒸熟的南瓜、牛奶、鸡蛋一起放入料理机打碎；
南瓜松饼的做法图解3

步骤3

加入色拉油，搅拌均匀；
南瓜松饼的做法图解4

步骤4

加入低筋面粉和泡打粉，搅拌至面糊均匀没有干粉；
南瓜松饼的做法图解5

步骤5

加入细砂糖；
南瓜松饼的做法图解6

步骤6

最后的面糊像这样，浓稠有流动性；
南瓜松饼的做法图解7

步骤7

中火预热平底锅，转小火（煎饼过程全程小火），取一勺（火锅勺）面糊摊入锅中；
南瓜松饼的做法图解8

步骤8

待表面出现气泡，气泡开始破裂，用锅铲翻面；
南瓜松饼的做法图解9

步骤9

翻面后再加热一分钟左右即可。
南瓜松饼的做法图解10

步骤10

这些面糊大概可以做十个。

南瓜松饼的烹饪技巧

1、注意全程小火； 2、糖不要放太多，南瓜本身有甜味； 3、不粘锅内不要放油，干锅煎制； 4、没有葵花籽油可以用玉米油； 5、最后的面糊不要太浓或者太稀，可以根据面糊的浓稠程度调整牛奶的用量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 闲闲仙女 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 主食 饼 煎锅

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