豆腐块

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一直看菜谱，发现了一个新的做法，自己也迫不及待的想要试试，于是做了这个饭。 嗯，味道确实不错，比以前经常吃的水煮茄子好吃多了。 以后又get一项新技能

豆腐块的用料

豆腐 一块 豆瓣酱 2勺子
葱 一根 辣椒 三个
大蒜 四瓣 胡萝卜 一根
红辣椒 一个

豆腐块的做法

豆腐块的做法图解1

步骤1

红绿辣椒切成块，胡萝卜切片，装入盘中待用
豆腐块的做法图解2

步骤2

葱切好，我的葱一直没法切的像样点，希望有朋友帮助，葱该怎么切
豆腐块的做法图解3

步骤3

这是调的水淀粉，最后收汁的时候倒上这个，会增加菜的粘稠度和提亮色泽，让人看着很有食欲
豆腐块的做法图解4

步骤4

豆腐切成薄片，也可以切成自己喜欢的形状。
豆腐块的做法图解5

步骤5

准备工作已经完成，我们要开始做饭饭了。热锅上油，倒入豆腐煎炸，因为我的油不多了，放的少，煎的不好。煎成两面金黄色盛出来装盘待用。
豆腐块的做法图解6

步骤6

倒入盘中准备的胡萝卜和辣椒，葱，大火翻炒
豆腐块的做法图解7

步骤7

倒入豆腐，轻轻翻炒，倒入咱们调好的水淀粉。
豆腐块的做法图解8

步骤8

加入一勺豆瓣酱，怎么样，是不是一下变美了
豆腐块的做法图解9

步骤9

盛出来，来吃吧，很下饭的哟。看到粘稠度和鲜亮的色泽没？哈哈

豆腐块的烹饪技巧

盛出之前我滴了一滴香油，更完美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 曲奇味森林 编写，未经授权不得转载

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