柑橘开心果麦芬

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柑橘麦芬制作简单又快手,几乎没有难度,糕体用料丰富,柑橘烤过后才会觉得味道浓郁,让扎实的麦芬口感多了份清新。

柑橘开心果麦芬的用料

柑橘 3个 低筋粉 300克
泡打粉 2小勺 糖粉110克 110克
1/4小勺 鸡蛋4个 4个
黄油 120克 开心果 80克
黑芝麻 1大勺 参考量 9个

柑橘开心果麦芬的做法

柑橘开心果麦芬的做法图解1

步骤1

柑橘去皮约250克,每片掰开,切成3块去籽,待用。
柑橘开心果麦芬的做法图解2

步骤2

把低筋粉、泡打粉、糖粉一起过筛,再加入盐混合拌匀。
柑橘开心果麦芬的做法图解3

步骤3

黄油隔水融化加入鸡蛋液搅打均匀
柑橘开心果麦芬的做法图解4

步骤4

倒入面粉中拌匀
柑橘开心果麦芬的做法图解5

步骤5

倒入2/3开心果和3/4芝麻拌匀。(芝麻提前在烤箱150度烤5分钟)
柑橘开心果麦芬的做法图解6

步骤6

留出一部分柑橘做装饰,剩下的全部倒入面糊中。
柑橘开心果麦芬的做法图解7

步骤7

面糊非常厚,用勺子帮助放到纸杯中,共9个蛋糕。
柑橘开心果麦芬的做法图解8

步骤8

表面放上柑橘、开心果、芝麻装饰。用手轻压下柑橘(烤的时候面糊膨胀会把柑橘顶到面糊边缘)
柑橘开心果麦芬的做法图解9

步骤9

烤箱中下层180度30分钟。取出蛋糕用牙签插入蛋糕,牙签上没有粘连就烤熟了。
柑橘开心果麦芬的做法图解10

步骤10

成品
柑橘开心果麦芬的做法图解11

步骤11

成品

柑橘开心果麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-06

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