红豆麻薯夹心软欧包

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这道菜背后的故事～(选填)这是火遍各大网站地麻糬夹心欧包，看到图片马上就长草了，立马试做，果然是超柔软地口感，而麻糬QQ弹弹的好吃到爆。 抹茶有点苦，刚好可以和内馅的甜相互呼应，不喜欢的可以换成紫薯粉或者是可可粉，或者干脆什么都不放，就白面也好吃。 我喜欢红豆，这次用了天然之林的莲子红豆馅，天然之林的馅料，无添加、低糖无油，口感绵柔、天然风味，健康时尚，吃得很放心哦。 抹茶和樱花，真的好美。

红豆麻薯夹心软欧包的用料

高筋粉（面包食材） 250克 抹茶粉（面包食材） 10克
糖（面包食材） 35克 酵母（面包食材） 4克
鸡蛋（面包食材） 1个 水（面包食材） 120克
盐（面包食材） 3克 黄油（面包食材） 25克
麻糬粉（麻糬用料） 160克 牛奶（麻糬用料） 215克
糖（麻糬用料） 55克 黄油（麻糬用料） 18克
莲子红豆馅 200克

红豆麻薯夹心软欧包的做法

红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解1

步骤1

所有的食材准备好
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解2

步骤2

麻糬用料全部放入碗里，搅拌均匀，盖上保鲜膜放入蒸锅蒸大约20分钟。
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解3

步骤3

蒸好地麻糬晾至温热，加入软化地黄油揉至完全吸收，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏。
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解4

步骤4

面包用料里的食材除黄油外，全部放入面包机，揉20分钟加入黄油后再揉20分钟，设置发酵键，将面包发酵好，排气
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解5

步骤5

抹茶面团搓成长条，分成十份
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解6

步骤6

麻糬内馅也搓成长条，分成十份
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解7

步骤7

将面团、麻糬和莲子红豆馅都团城小圆球
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解8

步骤8

将莲子红豆馅团成小丸子，裹入麻糬面团里
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解9

步骤9

团圆，捏紧收口，收口朝下，用抹茶面片包起来
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解10

步骤10

收口捏紧后稍微搓圆，放入模具二发至两倍大，用锋利地刀子在表面割出两道斜斜地纹路
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解11

步骤11

将模具放入烤箱。180度烤20分钟左右
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解12

步骤12

出炉，晾凉密封保存，两三天豆还很柔软哦
红豆麻薯夹心软欧包#樱花味道#的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

红豆麻薯夹心软欧包的烹饪技巧

1、馅料要包紧哦，以免出现空洞。 2、麻糬馅放入冰箱一定要盖上保鲜膜，防止表面过于干燥。 2、表面稍微有点黄即可，不用很上色哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 美美家的厨房 编写，未经授权不得转载

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