炝干豆腐丝

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οo;Miss.梦
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一直喜欢妈妈做的干豆腐丝，几次之后终于自己尝试做了！

炝干豆腐丝的用料

干豆腐 又有的地方叫豆皮 薄的 一斤 八角 两个
红辣椒 适量1个 老抽 盐 鸡精 白糖 适量
葱 姜 适量

炝干豆腐丝的做法

炝干豆腐丝的做法图解1

步骤1

干豆腐切丝，细一点，不要太粗！锅里热油，将干豆腐丝倒入，注意不要沾水！
炝干豆腐丝的做法图解2

步骤2

炸透，到硬，干脆为止！
炝干豆腐丝的做法图解3

步骤3

老抽，盐，鸡精，糖，八角，水 调汁，咸甜口，调好之后倒入锅中，加入葱姜！
炝干豆腐丝的做法图解4

步骤4

汁温热之后倒入炸好的干豆腐丝，小火炖一会！
炝干豆腐丝的做法图解5

步骤5

上色上味之后关火！

炝干豆腐丝的烹饪技巧

一般我老公喜欢味重一点的，我会留一部分汁！刚出锅吃不好吃，建议晚上做好，凉了之后隔天吃，味道超级好！凉凉的时候注意封保鲜膜，要不容易风干变硬！吃不了可以封好放冰箱！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 οo;Miss.梦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 炖 家常味 下饭菜

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