大～鹅蛋

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4.6 这是一个要从上周末放清明假开始说起的故事……因为种种原因，放假第一天我妈就拿了床蚕丝被和几个清明节要吃的蛋，拎着我死宅弟弟千里迢迢穿越人海跑威海来找我过节了……咋说呢，写完这个菜谱，我地主家千金（斤）的神秘身份也就瞒不住了……

炒鹅蛋的用料

鹅蛋 葱
盐 油
姜 青椒
泡椒

炒鹅蛋的做法

大～鹅蛋的做法图解1

步骤1

真 · 千里迢迢……
大～鹅蛋的做法图解2

步骤2

大鹅蛋来自我家河边那个院儿里的大白鹅，中鸭蛋来自我家桑园旁边鸭舍里的小肥鸭，小鸡蛋来自……哦，小鸡蛋是我前两天搁超市买的……
大～鹅蛋的做法图解3

步骤3

线上面是生的，线下面是清明节那天煮了没吃完的，别担心，已经卤上了……
大～鹅蛋的做法图解4

步骤4

捞个泡椒，拿个青椒，拿点葱姜，摸个蛋
大～鹅蛋的做法图解5

步骤5

鹅蛋可真大啊真大……
大～鹅蛋的做法图解6

步骤6

实不相瞒，我这是第一次自己想办法吃鹅蛋……
大～鹅蛋的做法图解7

步骤7

把蛋想办法磕出来，我这么磕是想留着蛋壳玩的，小哥哥小姐姐们请随意发挥
大～鹅蛋的做法图解8

步骤8

稍微加点水进去
大～鹅蛋的做法图解9

步骤9

想办法给它打散
大～鹅蛋的做法图解10

步骤10

把青椒啥的切一切
大～鹅蛋的做法图解11

步骤11

锅里放油烧热，葱姜扔进去小火炒香
大～鹅蛋的做法图解12

步骤12

闻到香味了把泡椒扔进去
大～鹅蛋的做法图解13

步骤13

稍微一扒拉把青椒扔进去
大～鹅蛋的做法图解14

步骤14

稍微扒拉一会儿，觉得青椒好像有点变色了
大～鹅蛋的做法图解15

步骤15

把打好的蛋倒进去，先别动
大～鹅蛋的做法图解16

步骤16

等个十几秒，拿筷子稍微扒拉几下，让青椒泡椒啥的分布的均匀一点，根据个人口味转着圈撒点儿盐进去
大～鹅蛋的做法图解17

步骤17

转大火，拿筷子扒拉着炒到自己喜欢的程度就可以关火啦～
大～鹅蛋的做法图解18

步骤18

有青椒泡椒葱姜在，蛋一点也不腥
大～鹅蛋的做法图解19

步骤19

可嫩可香可好吃了
大～鹅蛋的做法图解20

步骤20

来，张嘴～
大～鹅蛋的做法图解21

步骤21

吃到这里突然想起来：我饭呐？？
大～鹅蛋的做法图解22

步骤22

跑回厨房默默开火煮了个面……

炒鹅蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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