皮卡丘芝士蛋包饭食物边角料的完美处理法

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这是一个绝好的食谱，零失败、材料随意、非常好吃，最重要的是深得小朋友们的喜爱呀！

皮卡丘芝士蛋包饭的用料

米饭 1碗（150~200克）	洋葱碎或大葱碎 2大匙
胡萝卜碎 2大匙	火腿碎 2大匙
甜玉米粒 2大匙	番茄沙司 3大匙
糖 1小匙	盐少许
奶酪碎 2大匙	鸡蛋 2个
淀粉水（2小匙淀粉+1大匙水混匀）	盐 1点点
糖 1小匙

皮卡丘芝士蛋包饭的做法

步骤1

< 煎蛋皮 > 1 淀粉水做好后，和其他蛋皮材料混合并较大均匀，过滤1~2次。

步骤2

2 平底锅擦油，倒入蛋液微微晃动，中小火煎成蛋皮。

步骤3

< 炒米饭 > 3 锅中放入少许油，下洋葱碎（大葱碎）炒香，跟着下入胡萝卜炒软。

步骤4

4 继续放入火腿碎、甜玉米粒、番茄沙司、糖炒匀。

步骤5

5 放入米饭炒散，加适量盐调味，再放入奶酪碎炒匀。

步骤6

< 组合装饰 > 6 铺一张保鲜膜，放上蛋皮，然后放上米饭。

步骤7

7 保鲜膜收起，轻轻整成椭圆形，倒放入盘中。

步骤8

8 用海苔和芝士片做出皮卡丘的五官，胡萝卜做出耳朵，番茄酱涂上红晕。

步骤9

盘中可以放入配菜或者咖喱哦！

皮卡丘芝士蛋包饭的烹饪技巧

鸡蛋的数量看你的锅的尺寸，用1个或者2个都可以，注意蛋皮太厚的话就不太好包。如果想要蛋皮的颜色更好看，可以用1个鸡蛋+1个蛋黄来做。嫌麻烦不想过滤蛋液也没关系，过滤之后蛋皮会比较光滑，颜色比较均匀一些。淀粉水中的生粉可以使用任何淀粉，比如土豆淀粉、玉米淀粉都OK。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

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