多味百力滋

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猫仔一

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好味道就在多味百力滋，加上裹上巧克力跟坚果碎，由于我放的比较少糖，吃的时候，一层层味道，很分明，先坚果的香脆爽口，再到巧克力的丝滑甜蜜，再到饼干棒的淡淡清香，不会觉得满口都甜腻腻。我先采用了黄油跟淡奶油先混合又不把黄油打发，再分次加入粉类，这样做出来的饼干棒吃起来会给人感觉，又脆又酥的口感，显的更加有滋味。

多味巧克力棒的用料

黄油 75克	糖粉 25克
淡奶油 65克	低筋面粉 250克
玉米淀粉 20克	奶粉 20克
可可粉 3克	抹茶粉 3克
白巧克力 70克	黑巧克力 70克
杏仁碎 120克

多味巧克力棒的做法

步骤1

准备所有材料，黄油提前拿出来温室软化，软化好加入糖粉搅拌至混合均匀。

步骤2

淡奶油分多次加入黄油中搅拌混合，每一次混合均匀再加下一次，以此类推。

步骤3

先加入玉米淀粉和奶粉混合均匀。

步骤4

再加入低筋面粉搅拌均匀。

步骤5

搅拌成团无干粉末的状态。

步骤6

然后分成三等份，另外两份分别加入可可粉和抹茶粉揉均匀。

步骤7

把每个味的面团都用擀面杖擀开，形成长方形状态，把不平整的边边切掉，厚度0.2-0.3mm左右，长度8cm左右。

步骤8

然后把所有都切成大小一致的条状。

步骤9

全部摆放入烤盘中。

步骤10

烤箱预热10分钟，上180度，下165度，中层，时间15分钟。

步骤11

白巧克力跟黑巧克力分别放入碗中隔热水融化，把百力滋裹上一层巧克力。

步骤12

再撒入杏仁碎即可。

步骤13

成品。

步骤14

成品。

步骤15

成品。

多味巧克力棒的烹饪技巧

1.烘烤温度与时间仅供参考，每个烤箱都有自己的脾气，请根据自己的烤箱调整。 2.如果烤盘不是不粘盘记得垫油纸哦！ 3.如果一次做的比较多，又想全部裹上巧克力的，裹上巧克力跟坚果碎之后，如果遇到夏天天气的温度比较高，巧克力很难凝固，可以用烤盘垫一张油纸，裹了巧克力跟坚果碎后每条漏开点距离摆入烤盘中，放入冰箱冷藏30分钟，巧克力就会完全凝固变硬，就可以全部叠放一起放在一个瓶子里或保鲜盒密封保存起来了，继续放冰箱冷藏，要吃才拿出来。如果是冬天则不用这样，裹上之后放温室即可，由于天气温度低，巧克力很快就自动凝固变硬。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

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分类：烤甜苦零食烤箱

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