樱花菠萝派

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每年三四月正值浪漫樱花季节,如此美丽高雅的樱花当然也要把它带到美食上,樱花是爱情与希望的象征,代表着高雅,质朴纯洁的爱情。樱花宛如懵懂纯洁的少女之心,安静的在春天里的绽放,满树的白色、粉色的樱花,是对情人诉说爱情里最美的语言。心中的某个人,就犹如那场寂寞的樱花雨,缓缓地消失在时光的尽头,而留下了那恒久的记忆……

樱花菠萝派的用料

派皮: 低筋面粉 300g
黄油 100g 清水 100ml
白砂糖 30g 菠萝馅:
菠萝 1个 玉米淀粉 20g
3g 柠檬汁 10ml
白砂糖 80g 黄油 20g
蛋黄 1个

樱花菠萝派的做法

樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解1

步骤1

准备好材料
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解2

步骤2

将低筋面粉、清水、白砂糖放厨师机里搅拌均匀,然后再放入撕小块的黄油搅拌
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解3

步骤3

菠萝芯用搅拌机搅碎
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解4

步骤4

然后将菠萝芯放入电饭锅中
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解5

步骤5

加入切块的菠萝和黄油煮软后加入白砂糖,煮时会有大量水份,无需担心,慢熬慢煮至差不多收汁
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解6

步骤6

然后滴入柠檬汁
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解7

步骤7

加入玉米淀粉搅拌均匀即可
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解8

步骤8

将和好的面团取出,称100g的4等份
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解9

步骤9

擀成20cm的圆形面皮
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解10

步骤10

然后放入菊花模具中(4寸)
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解11

步骤11

用擀面杖擀去边缘
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解12

步骤12

用面叉在边缘插孔,并印上花纹
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解13

步骤13

再在面皮上戳孔
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解14

步骤14

放入做好的菠萝派馅
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解15

步骤15

再取50g面皮用擀面杖擀成薄片,用滚轮滚出花纹
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解16

步骤16

然后铺在模具上,用擀面杖擀去边缘
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解17

步骤17

用叉印出花纹
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解18

步骤18

静置10分钟后刷上蛋黄液
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解19

步骤19

放入泡发的樱花
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解20

步骤20

烤箱预热后,放入烤箱中层210摄氏度上下火30分钟
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解21

步骤21

出炉
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解22

步骤22

完成
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解23

步骤23

美美哒
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解24

步骤24

不错吧
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解25

步骤25

近看
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解26

步骤26

配上牛奶也不错
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解27

步骤27

配上酸奶也不错
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解28

步骤28

切开
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解29

步骤29

近看
樱花菠萝派#樱花味道#的做法图解30

步骤30

早餐或是下午茶的好选择

樱花菠萝派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-07

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