春游小食组合：摇滚沙拉+四款超美的花式饭团

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这春风吹满大地的时刻，显然又到了春游的好日子，为了不负这怡人的好春光，就让我们好好捯饬！什么样的春游便当才最美味？喏，春游小食组合奉上，新潮的摇滚沙拉加上四款超美的花式饭团，这才是打开春游的正确方式嘛！

沙拉和四种饭团的用料

紫生菜 玉米
圣女果 烤面包丁
虾 苦菊
樱桃萝卜 米饭
海苔 肉松
芝士碎 胡萝卜
生姜 花椒
现磨黑胡椒 黄芥末
红酒醋 蜂蜜
橄榄油 盐
白芝麻

沙拉和四种饭团的做法

春游小食组合：摇滚沙拉+四款超美的花式饭团的做法图解1

步骤1

分别准备好摇滚沙拉和饭团的食材
春游小食组合：摇滚沙拉+四款超美的花式饭团的做法图解2

步骤2

1.调油醋汁： 橄榄油4勺、红酒醋3勺、蜂蜜3勺、黄芥末1勺、少许现磨胡椒粉、放入封闭瓶子里，用力晃匀，直到不会分层。 2.提前处理好食材，去虾线后将虾加花椒、生姜煮熟后捞起备用，玉米粒煮熟，蔬菜切好 3.生菜、玉米粒、圣女果、苦菊、樱桃萝卜、虾装入罐子中，加一大半的油醋汁摇晃均匀 4.加入烤好的面包丁，淋入剩下的油醋汁摇晃后倒出装盘
春游小食组合：摇滚沙拉+四款超美的花式饭团的做法图解3

步骤3

芝香蔬菜饭团 菠菜洗干净后，将叶子和根茎切开在水中煮熟后捞起，将根茎挤去水分切成碎末， 放3勺米饭在碗里，加入菠菜碎，白芝麻，芝士丝和少许盐，搅拌均匀后揉成团，上面盖一片菠菜叶
春游小食组合：摇滚沙拉+四款超美的花式饭团的做法图解4

步骤4

肉松饭团 米饭里加入肉松、捏成团，用海苔剪成2根半厘米宽的长条，相互交错包在饭团上，加点胡萝卜装饰点缀
春游小食组合：摇滚沙拉+四款超美的花式饭团的做法图解5

步骤5

儿童饭团 米饭加寿司醋均匀搅拌，熟的胡萝卜碎拌入米饭中，取饭团压紧，捏成三角形
春游小食组合：摇滚沙拉+四款超美的花式饭团的做法图解6

步骤6

肉松鲜虾饭团 取儿童饭团中的食材，摊在手心，放入适量肉松后将虾仁放在一端，用手搓成圆球形状即可

沙拉和四种饭团的烹饪技巧

摇滚沙拉之所以叫有“摇滚”二字，是因为需要拿一个密封罐子先进行摇晃均匀后拿出摆盘，
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 片乎 编写，未经授权不得转载

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