自制芋圆，做两三道甜品不是问题！

自制芋圆，做两三道甜品不是问题！

精品
12.4万 浏览 503 收藏
收藏
美食台
美食台 美食台
＋ 关注

台式甜品中的芋圆是个好东西，用来做甜汤或者冰沙超级方便。做芋圆的用料也很简单，只用到粉芋头、木薯粉和白砂糖，注意掌握木薯粉跟芋头比例，做出来才会香浓有Q软有嚼劲。做好的芋圆不过冰水而用糖渍，不易粘黏，还更加入味哦！

自制芋圆的用料

芋头 300克 木薯粉 60克
白砂糖（芋圆） 20克 白砂糖（糖渍） 100克

自制芋圆的做法

自制芋圆，做两三道甜品不是问题！的做法图解1

步骤1

去皮的芋头切片，蒸至熟透。然后，趁热压碎成泥状，加糖；
自制芋圆，做两三道甜品不是问题！的做法图解2

步骤2

加入一半量的木薯粉，拌匀。分次加入剩余的木薯粉，揉至面团光滑柔软；
自制芋圆，做两三道甜品不是问题！的做法图解3

步骤3

搓长条后切分成小粒，撒少许粉；
自制芋圆，做两三道甜品不是问题！的做法图解4

步骤4

水沸后倒入芋圆煮至漂浮，捞出；
自制芋圆，做两三道甜品不是问题！的做法图解5

步骤5

倒入白砂糖，拌匀即可。

自制芋圆的烹饪技巧

该制作过程也适用于紫薯圆、红薯圆，做好后配冷热甜汤食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 美食台 编写，未经授权不得转载

自制芋圆的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制芋圆的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制芋圆，做两三道甜品不是问题！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 自制芋圆，做两三道甜品不是问题！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活