瓢儿菜(牛皮菜)

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石兰青衫
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瓢儿菜(牛皮菜)的用料

牛皮菜（厚皮菜） 500g 蒜 2瓣/独蒜半头
姜 3g/食指指甲大小 干辣椒 适量
花椒 适量

瓢儿菜(牛皮菜)的做法

瓢儿菜(牛皮菜)的做法图解1

步骤1

处理菜筋
瓢儿菜(牛皮菜)的做法图解2

步骤2

不去筋影响口感
瓢儿菜(牛皮菜)的做法图解3

步骤3

1:先把牛皮菜的筋去掉，洗干净，沥水； 2:再烧锅水，水开了把菜倒进去焯水； 3:另起一锅，入油烧热加入姜 蒜 干辣椒 花椒等炒香，加入牛皮菜炒熟加盐鸡精等翻炒均匀出锅
瓢儿菜(牛皮菜)的做法图解4

步骤4

开吃…

瓢儿菜(牛皮菜)的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 石兰青衫 编写，未经授权不得转载

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