宝宝爱吃的鸡肉丸子

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跃跃麻麻
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家里有个肉食小朋友，所以想着心思做吃的给他，鸡肉，山药，胡萝卜做成丸子，菜肉都有了，小家伙也超级喜欢吃呢。

鸡肉丸子的用料

鸡胸肉 300克 铁棍山药 100克
胡萝卜 半个 葱 适量
蚝油 适量 淀粉 适量
盐 少许 生姜 少许

鸡肉丸子的做法

宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解1

步骤1

鸡肉，胡萝卜，山药，葱洗净
宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解2

步骤2

山药去皮切小块上锅蒸熟
宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解3

步骤3

鸡肉剁成肉泥，胡萝卜切碎（越碎越好，粗了丸子不成形）
宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解4

步骤4

蒸熟的山药用勺子压成泥（也可以用料理机）
宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解5

步骤5

把切好的鸡肉，胡萝卜，葱，生姜和山药泥放一起，加入淀粉，蚝油，盐
宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解6

步骤6

搅拌均匀腌制20分钟
宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解7

步骤7

烧开水，水开后打最小火下丸子，等全部下完后开大火煮沸，丸子全部浮起后在煮5分钟左右
宝宝爱吃的鸡肉丸子的做法图解8

步骤8

熟啦

鸡肉丸子的烹饪技巧

山药要用铁棍山药，因为比较糯，丸子容易成型，营养也高些，因为做给宝宝吃，盐和蚝油尽量放少点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 跃跃麻麻 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 煮 腌 清淡

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