奶酪包

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奶酪包已经做过好多次了，吃过的朋友都好喜欢，我在这儿和大家分享一下制作的经验

奶酪包的用料

（主面团）高筋面粉 160g （主面团）牛奶 160g
（主面团）黄油 30g （主面团）砂糖 30g
（主面团）鸡蛋 1个 （主面团）酵母 3g
（主面团）盐 1g （馅料、涂层）奶油奶酪 150g
（馅料、涂层）牛奶 30g （馅料、涂层）砂糖 30g
（馅料、涂层）奶粉 30g （表面涂层）奶粉 50g

奶酪包的做法

奶酪包的做法图解1

步骤1

主面团内除黄油以外的食材放入面包机按一个揉面程序20分钟
奶酪包的做法图解2

步骤2

加入黄油再按一个揉面程序20分钟
奶酪包的做法图解3

步骤3

使用面包机的发酵程序发酵1小时，面团按下不回缩就可以啦
奶酪包的做法图解4

步骤4

面团取出排气分成6份（大家也可以不分，我是绝对切成4份有点大，而且现在分好可以保证那个大小一样）
奶酪包的做法图解5

步骤5

放入烤箱发酵40分钟
奶酪包的做法图解6

步骤6

放入180度预热的烤箱中下层烘烤25分钟。上色后记得盖锡纸
奶酪包的做法图解7

步骤7

将馅料内的材料放入盆内隔水加热搅拌到融化成细腻的奶酪糊
奶酪包的做法图解8

步骤8

面包完全冷却后将面包切成6块
奶酪包的做法图解9

步骤9

取一份面包将其中间切2刀，记得不要切断
奶酪包的做法图解10

步骤10

在两层和表面均匀涂上奶酪糊后在表面粘上奶粉
奶酪包的做法图解11

步骤11

成品图
奶酪包的做法图解12

步骤12

成品图

奶酪包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 懒Dê呼吸 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 香 奶香味

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