铁锅炖鱼

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铁锅炖鱼的用料

嘎鱼 八条 芹菜 一小捆
土豆 一个 茄子 一个
豆腐 一块 粉条 一把
木耳 适量 小葱 适量
适量 适量
四五个 干辣椒 一个或两个
八角 两个 花椒 适量
甜面酱 半袋 3勺
酱油 适量

铁锅炖鱼的做法

铁锅炖鱼的做法图解1

步骤1

准备食材. 嘎鱼八条洗净.(按自己情况来定数量) 茄子 土豆 芹菜洗净. 粉条 木耳浸入水中.
铁锅炖鱼的做法图解2

步骤2

葱切段.姜切片.蒜切片. 花椒去籽. 锅热 倒油 放入花椒 炸香 捞出. 葱姜蒜切片.
铁锅炖鱼的做法图解3

步骤3

关火放出.(防止油溅出) 倒入三碗开水.
铁锅炖鱼的做法图解4

步骤4

盐三勺 .倒入酱油 .放入八角 干辣椒. 中火盖盖儿.
铁锅炖鱼的做法图解5

步骤5

茄子切片 手撕成小片. 土豆滚刀切块. 芹菜切段.
铁锅炖鱼的做法图解6

步骤6

放入甜面酱.
铁锅炖鱼的做法图解7

步骤7

土豆 芹菜 茄子放入 调小火 继续炖. 放入木耳 粉条 豆腐 盖盖儿炖二十分钟 撒上小葱花儿. 出锅.

铁锅炖鱼的烹饪技巧


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创建时间:2017-04-08 14:23:42

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