三鲜生煎包

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去过城隍庙吃过一次生煎包，从此对它念念不忘，其实我们这边叫水煎包。自己做的虽然不是专业的，可是味道也不错。

三鲜生煎包的用料

肉馅 200克 香菇 3-4朵
春笋 1小块 面粉 200克
发酵粉 3克 料酒 1勺
蚝油 1勺 生姜粉 1小勺
胡椒粉 1小勺 油盐 适量
五花肉 200克 猪油 一大勺
大虾 4-5个

三鲜生煎包的做法

三鲜生煎包的做法图解1

步骤1

准备食材
三鲜生煎包的做法图解2

步骤2

春笋和香菇焯水备用。
三鲜生煎包的做法图解3

步骤3

把所有的调料加入肉馅中。
三鲜生煎包的做法图解4

步骤4

春笋和香菇，虾仁都剁碎，然后搅拌均匀。
三鲜生煎包的做法图解5

步骤5

面粉加温水和酵母泡打粉和成发面，发至一倍大是取出，下剂子包成菊花包。
三鲜生煎包的做法图解6

步骤6

平底锅放少量食用油，放入包子煎至底部微黄，加入没过包子一半的水量，中火煎。
三鲜生煎包的做法图解7

步骤7

锅中水干了，洒上黑芝麻，香葱装饰。
三鲜生煎包的做法图解8

步骤8

成品图

三鲜生煎包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

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分类： 一人食 夜宵 早餐 锅具 煎锅

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