十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭

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酱油炒饭是一道家常主食，主要食材是米饭（冷饭更佳），可以根据个人口感添加少许酸或辣 早起去练车时太冷了，回到家就想快速吃碗热乎乎的饭暖一暖，意外发现就算用热米饭拌一拌也很好吃，偶尔会嚼到干辣椒，味道绝对过瘾阿，暖身心！ 新手 懒人 爱吃辣的别错过~

酱油炒饭的用料

米饭 一碗 酱油、耗油、料酒 各一勺
鸡精 四分之一勺 干辣椒、小葱 几粒
洋葱(可选) 3片 胡椒粉 撒两下

酱油炒饭的做法

十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解1

步骤1

准备材料 将小葱和洋葱切碎
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解2

步骤2

碗内放入一勺酱油
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解3

步骤3

一勺耗油
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解4

步骤4

一勺料酒
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解5

步骤5

四分之一勺鸡精
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步骤6

撒两下胡椒粉
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解7

步骤7

倒入米饭中，搅拌均匀(如果是热米饭 到这里拌一拌就可以开吃了，拌饭不用加洋葱)
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解8

步骤8

加入洋葱拌匀
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解9

步骤9

放入不粘锅内
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解10

步骤10

加入辣椒碎
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解11

步骤11

加入小葱翻炒到米饭变热，即可
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解12

步骤12

想做个造型的话，放入碗中用勺子压平
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解13

步骤13

倒扣在盘中
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解14

步骤14

我还加了个水波蛋
十分钟无油又过瘾的 香辣酱油炒饭/拌饭的做法图解15

步骤15

来一口带着蛋黄的酱油炒饭，热乎乎的，香辣过瘾！

酱油炒饭的烹饪技巧

其实酱料直接放入米饭拌更快手 直接拌热饭就很香了，不过拌饭就别加洋葱了 不加油还是会有点粘锅底，不过低脂嘛，想不沾的话加一勺油拌在饭内
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-08

©本菜谱的做法由 一只小雪梨_ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香辣 辣 家常味 炒饭

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