焦糖牛奶鸡蛋布丁

精品
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食材清单

牛奶 鸡蛋,
白糖

烹饪步骤

焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解1

步骤1

白糖50克放入锅中小火溶化。
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解2

步骤2

溶化到深色的时候(不要过了啊,我这次感觉颜色就有点深了些),加入热水搅拌就好了,这个就是焦糖。
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解3

步骤3

焦糖倒在准备的容器里,放入冰箱冷藏一会儿。

步骤4

蛋黄2个,牛奶240克,,qq 糖50克,我用的是香橙菠口味的,放一块儿。
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解5

步骤5

隔水溶化qq糖就行了(蛋黄 牛奶 QQ糖放在容器里,再放入有水的锅 里,水烧开,关火,不停的搅拌,QQ糖就溶化了)
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解6

步骤6

过滤倒入有焦糖的容器中。
焦糖牛奶鸡蛋布丁的做法图解7

步骤7

放冰箱3个小时后就可以了。

步骤8

取布丁的时候,用牙签转一圈,将模子扣在盘子上,也可用热毛巾捂一会,然后将模子拿走。

小贴士


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-03-28 11:46:51

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