糖蒜毛蚶

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王氏瞎作鼓
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我家在河北沧州渤海新区，一听就知道是在渤海湾，这里产毛蚶，这道菜第一次吃是在同学的婚宴上，渔村，自己做的，第一次吃就喜欢上了，后来转遍了饭店都没有这道菜，只好回忆着味道，自己做一下了

糖蒜毛蚶的用料

毛蚶 一斤 糖蒜 3头
独流醋 适量 辣椒 适量
植物油 适量 盐 适量
小葱 2根 蚝油 适量

糖蒜毛蚶的做法

步骤1

活毛蚶开水煮熟，壳会自己打开，把毛蚶肉取出来备用

步骤2

糖蒜剥瓣，备用

步骤3

炸辣椒油

步骤4

葱切小段

步骤5

毛蚶＋糖蒜＋辣椒油＋葱段＋醋＋蚝油＋盐搅拌均匀
糖蒜毛蚶的做法图解6

步骤6

完成

糖蒜毛蚶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 王氏瞎作鼓 编写，未经授权不得转载

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