春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷

精品
1.6万 浏览 105 收藏
收藏
小衣服Kitchen
小衣服Kitchen 小衣服Kitchen
＋ 关注

春暖花开，又是一年赏樱花季，一起来做樱花美食

樱花蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 低筋面粉 60g
牛奶 52g 葡萄籽油 40g
淡奶油 200g 细砂糖 60g
盐渍樱花或糖渍樱花 若干

樱花蛋糕卷的做法

春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解1

步骤1

樱花用清水浸泡20分钟以上，中间换2-3次水
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解2

步骤2

浸泡好的樱花放纸上吸干水分
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解3

步骤3

蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入油，牛奶搅拌均匀
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解4

步骤4

筛入面粉搅拌均匀
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解5

步骤5

蛋清分三次加入60g细砂糖打发到小湾沟状态，之后去一半加入到蛋黄糊中，搅拌均匀
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解6

步骤6

蛋黄糊放入剩下蛋清中翻拌均匀
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解7

步骤7

樱花放入铺好油纸的烤盘上
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解8

步骤8

倒入蛋黄糊
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解9

步骤9

抹平，震出气泡，上下火烤16分钟
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解10

步骤10

烤好的蛋糕放凉，均匀涂抹打发好的淡奶油，卷起来，卷好放入冰箱冷藏2小时以上
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解11

步骤11

成品图
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解12

步骤12

成品图
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解13

步骤13

成品图
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解14

步骤14

成品图
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解15

步骤15

成品图
春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法图解16

步骤16

成品图

樱花蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 小衣服Kitchen 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋糕卷 烤 甜 西点

樱花蛋糕卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

樱花蛋糕卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 春暖花开，花季里的花美食～樱花蛋糕卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活