鸡肉瘦身小确幸

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用鸡肉瘦身,做出可以吃的好心情...... 鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。同时它含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分;鸡肉中钾***氨基酸的含量也很丰富,因此可弥补牛及猪肉的不足;它比其他肉类的维生素A含量多,而在量方面虽比蔬菜或肝脏差,但和牛肉和猪肉相比,其维生素A的含量却高出许多。 此外,鸡肉性平、温、味甘,入脾、胃经;可温中益气,补精添髓;用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿、小便数频、耳聋耳鸣等。对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。中医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。 苦菊又名苦菜,有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊味略苦,颜色碧绿,可炒食或凉拌,是清热去火的美食佳品。 苦菊中含蛋白质,膳食纤维较高,钙、磷、锌、铜、铁、锰等微量元素较全,以及维生素 B1、B2、C、胡萝卜素、烟酸等。此外,还含有腊醇、胆碱、酒石酸、苦味素等化学物质;含有维生素C,胡萝卜素,分别是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩叶中氨基酸种类齐全,且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成,增强机体免疫力,促进大脑机能;丰富的铁元素有利于预防贫血。 再搭配维C含量很高的水果彩椒,色彩艳丽,营养丰富

鸡肉瘦身小确幸的用料

苦菊 50g 鸡小胸 2块
彩椒 青红黄 柠檬 4片
油醋汁 油醋汁(1勺糖、1勺生抽、2勺醋、半勺香油) 1/3小勺
黑胡椒碎 少许 黄酒 1小勺

鸡肉瘦身小确幸的做法

鸡肉瘦身小确幸的做法图解1

步骤1

准备原料
鸡肉瘦身小确幸的做法图解2

步骤2

鸡小胸洗净,加入盐1/3小勺、黑胡椒碎少许 、黄酒1小勺腌制30分钟
鸡肉瘦身小确幸的做法图解3

步骤3

苦菊用淡盐水浸泡10分钟后洗净,并用凉开水浸泡(口感爽脆)
鸡肉瘦身小确幸的做法图解4

步骤4

调制油醋汁(1勺糖、1勺生抽、2勺醋、半勺香油) 备用
鸡肉瘦身小确幸的做法图解5

步骤5

将彩椒切丝,柠檬切
鸡肉瘦身小确幸的做法图解6

步骤6

锅中放5ml油,将彩椒煸一下,加少许盐入味,盛盘凉凉
鸡肉瘦身小确幸的做法图解7

步骤7

苦菊沥干水份,从中间断开方便食用
鸡肉瘦身小确幸的做法图解8

步骤8

腌制好的鸡小胸肉入煎锅,煎至两面金黄取出,改刀成小块
鸡肉瘦身小确幸的做法图解9

步骤9

摆盘
鸡肉瘦身小确幸的做法图解10

步骤10

健康又简单的美味
鸡肉瘦身小确幸的做法图解11

步骤11

食用时淋入少许油醋汁

鸡肉瘦身小确幸的烹饪技巧

温馨提示: 1.苦菊需要淡盐水浸泡10分钟去除农药 2.浸泡后再用凉开水浸泡,这样口感更爽脆,食用前沥干水份 3.油醋汁可以用沙拉酱代替
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-10 20:34:43

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