草莓慕司蛋糕

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草莓慕司蛋糕的用料

6寸巧克力蛋糕 一片 鲜奶油 250g
草莓 700g 鱼胶粉 10克
牛奶 100克 白糖 30克
威士忌 30克

草莓慕司蛋糕的做法

草莓慕司蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料。
草莓慕司蛋糕的做法图解2

步骤2

鲜奶油加入白糖，打到6~7分发，可以划出纹路就可以了。
草莓慕司蛋糕的做法图解3

步骤3

牛奶加热融化鱼胶粉备用；取300g草莓放入料理机打成果泥；把以上两种一起加入到打发好的奶油里，再拌威士忌和300克草莓。
草莓慕司蛋糕的做法图解4

步骤4

活底蛋糕模里铺入巧克力蛋糕，再倒进草莓奶油慕司。
草莓慕司蛋糕的做法图解5

步骤5

进冰箱冷藏2个小时，就可以脱模了。

草莓慕司蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-29

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分类： 西点 烤 甜 烘焙 情人节

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