自制辣干子

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lala5211
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背后的故事……孕妇想吃口味重的，包装食品添加剂太多，自己DIY可以放肆吃嘿嘿

辣干子的用料

豆皮 2张 大蒜
耗油 生抽
老抽 白糖粉
油盐鸡精 辣椒碎
孜然粒 白芝麻

辣干子的做法

自制辣干子的做法图解1

步骤1

豆皮洗净，沥干水，切成小方块
自制辣干子的做法图解2

步骤2

大蒜切末备用
自制辣干子的做法图解3

步骤3

锅里放油，稍微多一点，分两次放入豆皮炸，不断翻炒，变色就捞出来沥油。不要炸太久，不然口感会是脆的，根据喜好把握炸的时间。
自制辣干子的做法图解4

步骤4

锅里的油倒出来，留点底油爆大蒜末和辣椒碎，爆香后关火，放入调料。白芝麻除外。
自制辣干子的做法图解5

步骤5

调料拌匀，倒入豆皮，加白芝麻，拌匀收工。
自制辣干子的做法图解6

步骤6

装一盒带给同事尝尝。

辣干子的烹饪技巧

豆皮炸的时候要把握火候，炸的时间越长越有嚼劲，炸太久会是脆的就不好吃了。建议不超过2分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 lala5211 编写，未经授权不得转载

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