小清新柠檬酱

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jixinyu88
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酸酸甜甜的柠檬酱，搭配面包，饼干，土司都是很不错的选择，同时也是基础的甜点酱，做塔、派的时候都能用上，总之称它为万能酱一点也不为过

柠檬酱的用料

鸡蛋 3个 黄油 90g
糖 150g 柠檬 2个

柠檬酱的做法

小清新柠檬酱的做法图解1

步骤1

将所有的材料放到一个不锈钢小锅里（两个柠檬挤成汁，柠檬皮切碎一起放入）
小清新柠檬酱的做法图解2

步骤2

另取一个大锅内加水，放入小锅后小火加热，不停的搅拌
小清新柠檬酱的做法图解3

步骤3

大概十分钟左右，柠檬酱变得粘稠后离火，过滤（主要为了过滤掉柠檬皮），密封冷藏保存

柠檬酱的烹饪技巧

记得全程小火～否则你会煮出一碗柠檬蛋花汤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 jixinyu88 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 酸 酸甜 甜

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