风味豆豉蒸排骨的做法
风味豆豉蒸排骨的烹饪技巧
1. 排骨剁得越小越容易蒸熟入味,我是买的时候就请卖肉的师傅帮忙剁开了。
2. 我做肉类的菜习惯先焯水去除血沫,也可以浸泡出血水后直接腌渍码味。
3. 开水入锅蒸,30分钟即可取出食用,牙口好的可以少点时间,20分钟差不多。
4. 这个换成沙茶酱也很好吃,我本打算用沙茶酱的,可惜走了两家超市木有买到。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2012-03-29
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