可乐鸡

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可乐鸡的用料

鸡腿 可乐 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 香葱 适量
小米椒 适量 八角 适量
料酒 适量 酱油 适量
花椒 适量

可乐鸡的做法

可乐鸡的做法图解1

步骤1

将鸡腿洗净剁大块，放进碗中加、绍酒、盐、胡椒粉、腌渍入底味。
可乐鸡的做法图解2

步骤2

葱切段、姜切片、蒜头切开。小米椒洗净。
可乐鸡的做法图解3

步骤3

锅做热，放油烧热至4、5成。
可乐鸡的做法图解4

步骤4

放入腌渍入味的鸡块略煎。
可乐鸡的做法图解5

步骤5

不断翻动让鸡块煎至金黄色。
可乐鸡的做法图解6

步骤6

放入葱、姜、蒜、八角、花椒炒出香味。
可乐鸡的做法图解7

步骤7

放入一罐可乐。
可乐鸡的做法图解8

步骤8

烧开后撇去浮油和沫子。
可乐鸡的做法图解9

步骤9

大火烧开改为中火继续烧制。
可乐鸡的做法图解10

步骤10

待汤汁略微少了可以加一点盐调味如果颜色浅可以稍加一点酱油。
可乐鸡的做法图解11

步骤11

放入几个小米椒提色提味而已。
可乐鸡的做法图解12

步骤12

最后撒上香葱末即可出锅了。

可乐鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-30

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载

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