地道港式秘制酱香牛腩面

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丸子妹教你在家做正宗港式牛腩面！！丸子妹今天这道牛腩面，精选了多种香料煮出了牛腩酱香的口感，更加入了弹牙的牛肉丸，丰富了这道菜的口感。这道菜简单易上手，步骤也炒鸡详细哦\(≧▽≦)/！学会这道菜，以后就可以在家做超足料的牛腩面了，一碗下去，幸福感爆棚有木有~\(≧▽≦)/~ ！！丸子妹的牛肉丸精选精选新鲜的黄牛肉特制而成，肉质紧实，弹牙爽口，一口咬下，香醇的肉汁让你的味蕾得到极大的满足！更多丸子妹食材请进入购好货搜索“丸子妹牛肉丸”了解哦！更多美味快手料理，欢迎关注——丸子妹食品

港式酱香牛腩面的用料

牛肉丸数颗	牛腩适量
青菜两颗	面一人份
黑胡椒粉适量	蚝油一勺
葱两颗	姜适量
蒜适量	花椒两根
八角适量	桂皮适量
香草适量

港式酱香牛腩面的做法

步骤1

先将材料准备好

步骤2

先将牛腩切块

步骤3

待水有点温热还没有煮沸的时候，就可以先下葱，姜，蒜和香料

步骤4

接着放入牛腩

步骤5

加入两勺料酒，一勺蚝油和适量的黑胡椒粉

步骤6

转大火将牛腩煮沸，煮沸后，再盖上锅盖，焖45分钟左右

步骤7

在等待牛腩的过程中，用清水将面条，青菜和牛肉丸煮熟

步骤8

将煮好的牛腩放入到盛有面的碗中，淋上汤汁

步骤9

这样一碗香喷喷的酱香牛腩肉丸面就完成啦！o(￣▽￣)d

港式酱香牛腩面的烹饪技巧

1、切牛腩有很多种方法。第一种是逆着纹路切，第二种是把牛腩放入清水浸泡40分钟，中间换两次水 2、煮牛腩的过程中汤面上会浮出血沫，可以用勺子轻轻地抹掉 3、香料的用量可以按照个人的喜好添加，喜欢吃辣的可以加多点花椒和胡椒粉，如果是喜欢香味浓郁一点的可以加多点八角和香草。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

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