小麦酥饼

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小麦胚芽，具有增强脑活力，延缓衰老的过程，还有大量的钙、钾、镁、铁等多量元素，并含有大量的膳食纤维，具有解除便秘，降血脂，餐后降血糖之功效，并具有减肥排毒的功能，小麦胚芽是极为珍贵的天然食品营养之源，作为减肥代餐最适合不过。

小麦酥饼的用料

小麦胚芽 35g 鸡蛋黄 1个
玉米淀粉 50g 低筋面粉 25g
糖粉 20g 玉米油 40g

小麦酥饼的做法

小麦酥饼＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解1

步骤1

先称重好小麦胚芽。
小麦酥饼＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解2

步骤2

碗里放入一个蛋黄（选一个65g以上的鸡蛋），再放入玉米油与糖粉搅拌，搅到糖油乳化状态，完全融合。
小麦酥饼＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解3

步骤3

在筛入玉米淀粉和低粉。
小麦酥饼＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解4

步骤4

用刮刀简单翻拌。
小麦酥饼＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解5

步骤5

再放入小麦胚芽。
小麦酥饼＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解6

步骤6

翻拌成团。
小麦酥饼＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解7

步骤7

用手揪一块，大约十克左右，团成圆形，直接放在烤盘上，平底勺轻轻蘸着全蛋液拍平顶部，每个小圆球就变成厚一点的平面球状，同时也刷上了蛋液。烤箱预热180度，中层上下火15分钟即可！
小麦酥饼＃春天不减肥，夏天肉堆堆＃的做法图解8

步骤8

非常好吃，已经减了糖量。

小麦酥饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 许多心愿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 原味 烤 西点

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