腐乳烧肉

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腐乳烧肉的用料

腐乳 五花肉
葱 适量 姜 适量
蒜 适量 小红椒 少量
花椒 适量 大料 适量
小茴香 适量 草果 适量

腐乳烧肉的做法

腐乳烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切块。
腐乳烧肉的做法图解2

步骤2

葱切段、蒜切大片、姜切片。
腐乳烧肉的做法图解3

步骤3

锅内做水放入切好块的五花肉。
腐乳烧肉的做法图解4

步骤4

腐乳捣碎。
腐乳烧肉的做法图解5

步骤5

锅内焯水的五花肉煮透吐出血沫。
腐乳烧肉的做法图解6

步骤6

捞出肉放在盘中控干待用。
腐乳烧肉的做法图解7

步骤7

安利皇后焖锅中放入少量的油。放入葱姜小红椒，煸炒出香味。
腐乳烧肉的做法图解8

步骤8

倒入花椒、大料、小茴香、草果。
腐乳烧肉的做法图解9

步骤9

出香味倒入焯好的肉。
腐乳烧肉的做法图解10

步骤10

稍微煸炒一下。
腐乳烧肉的做法图解11

步骤11

倒入刚刚碾碎的腐乳块（放入腐乳就不用再放酱油和盐了，味儿已经够足了。）
腐乳烧肉的做法图解12

步骤12

大火烧开后。
腐乳烧肉的做法图解13

步骤13

盖上锅盖，转动锅盖上锁（用这个锅不用放水，其他锅要考虑放适量的水炖！）
腐乳烧肉的做法图解14

步骤14

45分钟后听见锅盖扑扑的声音，肉香已经出来了。
腐乳烧肉的做法图解15

步骤15

开锅收汁出盘即可。

腐乳烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-30

©本菜谱的做法由 狼狈的叉烧肉很尖锐 编写，未经授权不得转载

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