自制蜜炼川贝枇杷膏or果酱

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其实很简单,就是剥果皮费点功夫,不过自己做的走心走胃走钱包( ̄∇ ̄),外面买的一大瓶念慈庵都好几十块了贵着呢

川贝枇杷膏的用料

枇杷 1000g 川贝 20 g
冰糖 200 g 50g
蜜糖(选放) 50g

川贝枇杷膏的做法

自制蜜炼川贝枇杷膏or果酱的做法图解1

步骤1

枇杷洗白白等剥皮
自制蜜炼川贝枇杷膏or果酱的做法图解2

步骤2

将果肉随意切碎,也可以用搅拌机打碎果肉,就看个人喜欢哪种口感了,就大果粒和果酱的区别
自制蜜炼川贝枇杷膏or果酱的做法图解3

步骤3

开始熬,会有泡沫,尽量把泡沫撇去
自制蜜炼川贝枇杷膏or果酱的做法图解4

步骤4

熬到果酱粘稠,加入川贝粉继续熬(川贝是苦的,可以自己酌情加减了)
自制蜜炼川贝枇杷膏or果酱的做法图解5

步骤5

快起锅的时候加入小半碗柠檬汁
自制蜜炼川贝枇杷膏or果酱的做法图解6

步骤6

熬到果酱粘稠就可以起锅了
自制蜜炼川贝枇杷膏or果酱的做法图解7

步骤7

也可以在关火后加入蜂蜜搅拌,那就是蜜炼枇杷膏啦,装入消毒过的瓶子里密封冷藏保存,拿来当果酱用都没问题

川贝枇杷膏的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-13

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